Indipendenza come punto di partenza

 

Indipendenza come punto di partenza per vivere e creare in linea con le nostre attitudini e in armonia con ciò che ci circonda.

Indipendenza come libertà intellettuale e creativa che si apre al mondo senza scendere mai a compromessi.

 

Scopri di più

La Storia

La Storia

MONDO ELAV
L'estate Elav

L'estate Elav

CASCINA ELAV E ASTINO ESTATE
Slow Food

Slow Food

PREMIO "LA CHIOCCIOLA"
Blog

Blog

RUBRICHE E APPROFONDIMENTI
Punks Do It BitterPunks Do It Bitter

Punks Do It Bitter

Uno dei cavalli di battaglia nella produzione Elav è la Punks Do It Bitter, una birra dal colore dorato chiaro leggermente velato con una schiuma pannosa e di buona tenuta.

Sprigiona inebrianti aromi agrumati, con una netta predominanza di pompelmo, che rendono già all’olfatto, e poi al gusto, l’idea di quanto questa birra possa essere fresca e dissetante. Ha un corpo leggero, un finale secco dall’amaro delicato e persistente.

Leggi Tutto

Iscriviti alla nostra Newsletter

* indicates required
Indie AleIndie Ale

Indie Ale

La Indie Ale è caratterizzata da un color ambrato, limpido e da una schiuma pannosa molto compatta. Presenta un sorprende bilanciamento tra l’abbondante luppolatura e l’utilizzo dei malti.

Le note agrumate, tropicali dei luppoli utilizzati convivono in perfetta armonia con le più dolci sfumature donate dai malti e con le sensazioni di caramello che lentamente si fondono con quelle fruttate, tropicali e agrumate apportate dall’abbondante luppolatura.

Leggi Tutto

  • Antonio Terzi

    Mix di schiettezza, tenacia e romantica sovversione idealista, rappresenta l’emisfero destro di Elav. Cuore e pancia del Birrificio, oltre che mastro birraio.

    Convinto sostenitore della cultura “indipendent brewer" intesa come condivisione unita al sapere tecnico dei procedimenti artigianali del fare birra.

    Il suo obiettivo è quello di portare
    la Luppolo-consapevolezza* nel mondo.



  • Valentina Ardemagni

    Stakanovista per vocazione, con la sua razionalità tiene le briglie della follia, cercando di dare lucidità al senso della birra Elaviano, inteso come autentica indipendenza, etica e morale.

    All’origine del nome del Birrificio,
    rappresenta l’Emisfero sinistro di Elav.

    Impegnata a diffondere il modello Elaviano, uno stile di vita, più che un prodotto o un marchio.



Partner & Collaborazioni


  • "Per Biografilm Festival
    Elav rappresenta un’ottima sintesi
    del concetto di partnership.
    Due realtà accomunate, seppur in ambiti differenti, dalla passione, dalla ricerca
    per la qualità, dalla definizione dei dettagli.
    Due realtà supportate da gruppi di lavoro coinvolgenti e motivati".

    "Elav è una realtà che interpreta la partnership in modo creativo, propositivo e con grande serietà e impegno".

    "Abbiamo tante cose in comune:
    sicuramente la ricerca della qualità, la forza
    del gruppo di lavoro e la dedizione
    per offrire un prodotto unico nel suo genere".

    Riccardo V.
    di Biografilm Festival
  • "Bergamo Film Meeting e Elav
    sono accomunate da un forte impegno
    e passione nel proprio lavoro per garantire l’alta qualità che da sempre ci contraddistingue".

    "Entrambe sono due realtà che, partendo
    da un forte legame con il territorio,
    hanno saputo costruire una salda immagine
    e importanti collaborazioni anche al di fuori
    dei confini nazionali".

    "Elav per noi è un partner importante e prezioso, con cui abbiamo intrapreso un percorso molto stimolante dal 2012 e con cui stiamo costruendo nuove proposte per il pubblico bergamasco
    e non solo, è un compagno di viaggio con cui condividere progetti, idee e nuove strategie".

    Chiara B.
    di Bergamo Film Meeting

  • "La birra Elav e il Rugby
    hanno in comune la voglia
    di stare insieme e il rispetto delle regole.
    Così come sul campo da Rugby,
    Quindici persone si aiutano per raggiungere
    la meta, così il Birrificio Elav lavora
    in equipe per produrre le migliori birre artigianali".

    "Rispettando le regole del gioco,
    sia nel Rugby che nella produzione della birra,
    il risultato finale è assicurato:
    bere una buona birra al lato del campo da rugby,
    con amici e avversari".

    "La birra Elav è: forte, originale e genuina.
    La birra Elav per il Rugby Dalmine
    è il premio dopo una faticosa partita.“

    Nicola M.
    di Elav Rugby Dalmine