La Storia


2000 - Il primo locale: Clock Tower Pub

Il Clock Tower Pub, storico pub di Treviglio, cambia gestione e vede Antonio Terzi passare da dipendente a proprietario insieme a Valentina Ardemagni.


2003 - Nasce il brand Elav

La birra Elav viene prodotta come beerfirm.


2005 - Inaugura l'Osteria della Birra

Elav apre il pub monomarchio nella zona storica della sua città, Bergamo Alta.


2010 - Apre il Birrificio Indipendente Elav

La produzione di birra Elav ha inizio con un piccolo impianto da 300 litri.


2015 - Arriva il nuovo impianto di produzione

La produzione aumenta: da un impianto da 300 litri si passa ad uno da 2.000 litri a cotta continua sempre totalmente manuale.


2015 - Nasce la Società Agricola Elav

I primi campi sorgono ai piedi di Bergamo Alta, nella Val d'Astino, nel territorio che circonda il Monastero di Astino.


2016 - Inaugura la Cascina Elav

Elav ha preso in carico la ristrutturazione completa della Cascina Pesenti, un’antica struttura risalente al 1200 aperta al pubblico nella versione estiva.


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